炎炎夏日里，街頭燒烤的煙火氣、冷飲店的冰爽甜膩、水果鋪的新鮮多彩，構成了街頭巷尾的消暑圖景。然而，夏季也是食品安全問題的高發期，在高溫、高濕環境下，倘若食材儲存不當、加工過程不規范，原本清爽的夏日美味便可能暗藏風險，直接威脅消費者的健康。

    如何能夠吃得安心、吃得放心？各地大力推進“明廚亮灶”行動的背景下，天翼云正通過豐沛的算力資源和領先的云端解決方案，將餐飲商戶的廚房從“幕后”搬到“臺前”，讓每一道工序都經得起審視，為食品安全筑起一道“看得見”的防線。

    在湖南長沙的米粉一條街，所有店鋪均已接入天翼云眼，依托“明廚亮灶”智慧食安監管平臺，商家可隨時查看店鋪衛生，實現食品店鋪自檢信息的全面數字化管理。目前，湖南省已有超過4萬戶商戶接入“明廚亮灶”平臺，調用算法超過一億次，食品安全問題得到了更加高效和可視化的監管。而這背后離不開強大的算力支撐。在距離長沙不遠的中國電信中南智能算力中心，天翼云智算機組為萬千店鋪的AI應用提供存儲和計算后臺，以算力構筑食品行業數字化轉型的新引擎。

    在重慶市江北區，中國電信重慶分公司聯合當地市場監督管理局，在江北區五里店街道鎏嘉碼頭打造了首條透明餐廳網絡餐飲食品安全示范街。江北區市場監督管理局利用天翼云的云網優勢，接入、分發中國電信高清網絡視頻信號，嵌入餓了么等外賣平臺進行后廚直播，使人員穿戴、人員動作、環境設施等在內的后廚環境和外賣制作全流程，無一遺漏地納入實時監管。消費者拿起手機即可實時觀看，從而為用戶帶來透明放心的可視化訂餐模式，同時，監管部門也能夠對餐飲食品制作過程可視、可感、可知，監管效率大幅提升。

    食品安全關乎每個人的身體健康和生命安全，是民生大事。天翼云作為國家云，心系國計民生，將以更具創新性和領先性的產品與解決方案為抓手，持續助推“明廚亮灶”工程落地，既讓廚房的操作“曬在陽光下”，也讓消費者的監督“觸手可及”，用數字化力量守護市井煙火里真切的民生溫度，讓“吃得放心”成為每一個普通人的日常。