我國食品行業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè)，國際化競爭日益激烈，平均利潤率低；食品工業(yè)長期處于生產(chǎn)力水平低下、核心技術(shù)薄弱、生產(chǎn)分散、規(guī)模過小、企業(yè)經(jīng)營管理水平落后、行業(yè)管理分散等狀況；整體行業(yè)仍處于產(chǎn)品換代、技術(shù)更新、體制轉(zhuǎn)軌的重要歷史時期；而要改變這種狀況，管理信息技術(shù)日益輻射和滲透到食品工業(yè)領(lǐng)域的方方面面，成為食品工業(yè)增長的重要技術(shù)基礎(chǔ)。上海臺尚食品有限公司成立于一九九四年，主要生產(chǎn)和銷售炒貨、糕點、果凍、沙琪瑪、糖果和巧克力等休閑食品。公司現(xiàn)有一萬六千多平方米的廠房、十幾條先進生產(chǎn)流水線。近三年還在周邊江浙地區(qū)及北京、廣州、深圳、武漢、重慶、成都、南京、天津、昆明、大連、沈陽、哈爾濱等全國各地設(shè)立了三十個分公司和辦事處，2004年已達到4億元的銷售額。

　　企業(yè)發(fā)展遇瓶頸

　　作為上海市的知名臺資生產(chǎn)企業(yè)，臺尚食品品質(zhì)優(yōu)良、口味純正，廣受消費者喜愛，其業(yè)務(wù)一直處于高速增長狀態(tài)。而業(yè)務(wù)增長的同時也是集團在管理中的各項問題暴露出來，具體表現(xiàn)：在內(nèi)部業(yè)務(wù)交流經(jīng)營中產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)，進行加工、管理和分析全部建立在人工處理之上工作效率極低，各部門溝通不及時、信息傳達緩慢，導(dǎo)致決策不能及時做出；在內(nèi)部管理溝通上，企業(yè)經(jīng)營與決策中的信息流動較慢，業(yè)務(wù)、財務(wù)處于溝通脫節(jié)狀態(tài)，無法形成有效和及時的相關(guān)報表，以供管理決策層決策使用；在相關(guān)培訓上培訓人員需要定期給外地員工進行各種食品衛(wèi)生安全相關(guān)的培訓工作，頻繁的出差開支太大，差旅費用居高不下。

　　以上種種問題，使臺尚食品的領(lǐng)導(dǎo)每天疲于應(yīng)付，不僅大大影響業(yè)務(wù)，也影響到整個企業(yè)的發(fā)展。臺尚急需一套先進的視頻會議系統(tǒng)來幫助管理。經(jīng)過對多個品牌的視訊產(chǎn)品的選型比較，臺尚選擇了冠視通新一代網(wǎng)絡(luò)視頻會議系統(tǒng)。

　　增進溝通創(chuàng)造價值

　　針對上海臺尚食品的實際情況，福建冠譽科技為其提供了一套貼身解決方案。根據(jù)臺尚食品集團的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，福建冠譽科技決定采取基于互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境，桌面參與（軟件）和會議室與（硬件）方式相結(jié)合，在設(shè)備選型上則是一個32個點的MCU，加1個點的冠視通硬件終端，再加若干桌面軟件終端。這種方案的特點是：軟硬結(jié)合，成本更低、質(zhì)量更高，性能更穩(wěn)定。

　　扁平化管理日見成效

　　臺尚食品下屬幾十個分公司和辦事處，在沒有使用視頻會議之前，只能以傳統(tǒng)會議或者電話的形式來解決溝通的問題，費用及時間投入大且效果和效率均不理想。冠視通新一代網(wǎng)絡(luò)視頻會議系統(tǒng)的應(yīng)用徹底解決了這一問題。據(jù)臺尚食品相關(guān)人員的統(tǒng)計，現(xiàn)在企業(yè)平均每周都要使用該系統(tǒng)進行部門之間、總部與分支機構(gòu)、公司與供銷商的各種會議，以往每年公司都要組織幾次全國性的營銷會議，此項費用每年公司就需要投入60萬元以上。因此，建立視頻會議系統(tǒng)為公司在成本控制和效率提高等方面帶來的效益是非常可觀的。

　　冠視通新一代網(wǎng)絡(luò)視頻會議系統(tǒng)在實現(xiàn)了整個公司各個層次、各部門和各環(huán)節(jié)在“以計算機網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)的信息網(wǎng)絡(luò)”上協(xié)同工作的同時，也促進了臺尚食品集團內(nèi)部資源的協(xié)調(diào)，增強了企業(yè)對外部信息的掌握能力和反應(yīng)能力，增加了對客戶高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)的能力，提高行業(yè)競爭力，使臺尚食品領(lǐng)導(dǎo)層真正感覺到了冠視通新一代網(wǎng)絡(luò)視頻會議系統(tǒng)給企業(yè)帶來的實實在在的效益。

　　在競爭日益激烈的情況下，扁平化管理將是提高企業(yè)競爭力的的重要手段，而臺尚食品集團用視頻會議改善管理，提升競爭力的舉措，對于其他食品企業(yè)甚至是所有的企業(yè)都有著重要的啟發(fā)和借鑒意義。